【辜成允小吃之約】愛玉、豬血糕、糯米腸　都是他的最愛（七之三）

在晴光市場裡擺攤賣熟食36年的高寶秀，提到辜成允滿是不捨與感激。寶秀姐說，11年前《壹週刊》請辜成允介紹小吃，辜成允就大力推薦她家的糯米腸，讓她多了很多客人，後來辜成允每次見到她，都會親切問候生意，還勸她不要光顧著工作，也要照顧身體，偶爾要出去旅行休息一下。

現在寶秀姐的兒子、媳婦都回來幫忙，一家人同心協力照顧小攤。寶秀姐是雲林人，賣米食起家，用鹽巴手洗的大腸特別乾淨，辜成允最喜歡吃用大腸灌的「糯米腸」與「滷大腸頭」，攤子上的其他熟食也精緻可口，說到後來，寶秀姐嘆了口氣，嘴裡念叨著「唔甘啦」，惋惜台灣的古早味又少了一位知音。

辜成允在晴光市場的好友還有「城市愛玉」的老闆楊基芳，他父親在晴光市場擺攤50多年，楊基芳是第二代，辜成允是楊家來往多年的老客人。楊基芳說，辜成允每次來都吃「檸檬愛玉」，喜歡加米苔目和粉粿，冬天則會點紅豆湯圓和芋圓。

他家的愛玉用的是來自奮起湖的野生愛玉，加上新鮮檸檬汁，炎炎夏日裡吃，確實非常誘人。辜成允不但自己愛吃，也一定會打電話回家問妻子或兒子女兒要不要打包回去？

吃完愛玉，嘴饞的辜成允有時還會到德惠街另一頭買「豬血糕」，小攤老闆姓歐，接手豬血糕阿伯的生意7年多，水準維持得還不錯，豬血糕蒸的火候恰好，浸上自己調的醬汁、花生粉與香菜，就是最棒的台式下午茶！