好景不常，一有錢就揮霍的陳正雄，竟把整本支票簿拿去借人，當時還有《票據法》，他差點坐牢，央求妻子回娘家借錢；更離譜的是，他甚至未記取教訓，晚上熬夜做餅，白天持續賭博。陳鄭雪欲哭無淚地說：「都白做的，根本還沒看到錢就賭光了。」小兒子陳彥勳2歲時出麻疹，發燒住院1個多月，情況一度危急，先生忙著賭博，未曾踏進醫院探視。
【紅顏好命自己拚三】尪好賭遭逐出家門 她無懼旁人訕笑扛家計
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提及好賭的另一半，陳鄭雪長嘆一口氣說：「後來公公、婆婆就不讓阮尪碰錢，但他還是不改，整天你兄我弟、林投竹刺（台語比喻小人之交）！」失望的陳清福將32歲長子逐出家門，並交代媳婦「我兒子愛賭，別讓他掌家。」1976年，夫妻倆赤手空拳在通霄鎮中正路創「福堂餅行」，靠著陳正雄的好手藝，生意一度不輸廣福香餅行。
因無心做餅，生意每況愈下，為求翻身，陳正雄借錢開咖啡廳、撞球間，但撐不到3個月，又宣告失敗。「鄉下地方有多少人會喝咖啡？叫1杯30元的飲料坐一整天、吹冷氣，賺的都不夠付電費，有些還會喝啤酒，喝完吐得滿地毯，沒賺到錢還白白給人家吃。」總是幫忙收拾殘局的陳鄭雪，氣得把咖啡廳門上鎖不做了，一家人租屋在外，常因繳不出房租被房東趕，平均2、3年就得搬一次家。
眼看這樣下去不是辦法，夫妻倆一度改賣肉包，由陳正雄製作，妻子清早牽著鐵馬到早餐店向學生兜售，下午再到農會、機關行號挨家挨戶推銷，1顆肉包賣5角，1天可賣出2000、3000顆；半年後有好心人出讓媽祖廟前攤位，還把閒置的5樓住家借給夫妻倆擺機器，陳正雄才決定改賣麵包。
然而擺攤生意看天吃飯，下雨天，陳鄭雪得端著麵包躲雨，但她始終難忘小兒子的童言童語，「開咖啡廳時，他跟我討零用錢，我哪有錢？一聽到要賣麵包，他跳起來拍手喊：『終於可以有錢花了！』」當時整條街的人茶餘飯後私下都笑虧陳正雄「幸好娶到好某，否則這下就慘了」，聽在陳鄭雪耳裡，卻怎麼也開心不起來。
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