醉雞肝腸裝在迷你野餐桌上、獎盃變身金沙茭白筍的寶座,還有塞在玻璃水族箱裡的生菜沙拉,器皿有如跑錯棚般空降餐桌,實在是很符合相機先吃飽,人才能開動的這世道。






1984年生的創始人曾紹謙坦言,這年頭做餐飲不容易,除了有實力,還要有顏值,為了餐具,團隊往往得出國找,有時找不著,還得特別訂製。

但說到頭,消費者的嘴巴最現實,講故事、想包裝都只是額外加分,若想只靠臉吃飯,也走不長久。撇開浮誇餐具不談,飯BAR的菜倒是頗實吃,以川菜、滬菜為形,雜揉各菜系特色,基本功也紮實。






例如夾繼光餅的東坡肉,燒得鹹甘入味、爛而不柴;金茶壺沖出的奶色蛤蜊湯,乍看很網美,入喉蒜香卻紮實不假掰;裝鐵便當盒裡賣情懷的星式麵線炸蝦,明明墊在生冷的菜葉沙拉上頭,麵衣涼了卻酥香不濕,都是可喜的細節。

人均5、6百元的預算,年輕人偶爾來這聚餐尋新奇,或者反客為主,帶長輩來看看網紅在紅什麼,都頗合適。






飯BAR LiLi
- 地址:台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站)
- 電話:02-2381-9697
- 營業時間:10:00~16:30、17:00~22:00
- 刷卡:可。收1成服務費。


