因為媽媽，簡沛恩深知人最終只得靠自己。「我26歲就拿自己的一點存款，再跟朋友借了幾10萬元，投資一間在南京東路吃到飽的餐廳。」她曾經陸續投資5間餐廳，報載「總的來說沒有虧到錢。」「是沒有虧到錢，但是其實應該可以賺不少錢。」對於將近20年的生意經，她只淡淡說，以前很天真，以為經營副業，就是拿錢出來就好，自然而然可以分到錢。不懂問資本額，也不知道股權、股份。「人家說妳拿100萬元出來，我就拿100萬元給人家，也沒有收據什麼的，我以為這樣子，我每個月就可以穩穩賺個幾萬塊回來，或者2年之後我就可以得到500萬元之類的。」
她曾投資過一間200坪的日本料理餐廳，但座位只有30個，「那時候膽子就很大，我完全沒有算過迴轉率。最後當然失敗收場。」簡沛恩並不後悔過去的投資經驗，她把每一次都當作是在繳學費。「其實我後來會一直接拍8點檔，除了填補我媽的洞，最主要也是想多賺一點做生意的資本。」
2年前，她報名了政大EMBA，「大家都覺得我只是去交朋友的，擴充生意上的人脈，我不在意別人怎麼說，但我真的是去學東西，一堂課都沒有缺過。」簡沛恩說，刻板印象都覺得藝人創業好像很簡單，資本來得容易，「很多人覺得，我們的錢就算賠掉了，拍個戲就又有了。」
女明星這個標籤，並沒有為她帶來什麼優勢，「大家真心覺得我們什麼都不懂，有時候我很認真跟人家談事情，但可能只被當成一個花瓶。也有過找我們出去說是談合作，但整個感覺很像只是在陪吃飯。」她因此更下定決心要學得徹底。
