幸好每個低潮總能因禍得福，她笑得不好意思，直言自己爆紅其實是因為被檢舉。
2011年某日，員工出錯將當天的生產日期印成隔天，客人大發雷霆，要她賠償一大筆錢，揚言不給就爆料上新聞，當晚各電視台狂播她出包做未來商品的新聞，「我們原以為完蛋了，logo和產品都被拍得很清楚，沒有想到因為商品獨特，客人對我們好奇，訂單湧進來，隔年營收從700萬元跳到1200萬元，之後每年翻倍成長。」
對方還狀告衛生局，要求嚴辦，正好遇上政府聯合擴大稽查，某天衛生局、環保局與國稅局、媒體共來40人，她完全不害怕，「我們沒有逃漏稅，而且所有用料被帶回去檢驗，全部都合格。」
2013年因租賃的舊廠房位在農地，李威辰跟銀行借貸將近一億元買下工廠現址，廠蓋一半，廠登卻下不來，才知道該地在1979年被納管為公園預定地，但轉手給她的上間工廠卻有廠登。
瀕臨破產的她四處陳情碰壁，壓力大到滿頭白髮，直到在高鐵車站巧遇時任台南市長的賴清德，彷彿攔轎喊冤，她走進他的車廂下跪痛哭，遞出隨身攜帶的陳情書，回憶此事她仍哭得無助：「我完全沒退路，當時全身發抖，市長接手後大約半年，事情就解決。」
