【試吃筆記】酪梨入菜海鮮丼 打造清爽與濃郁雙口感饗宴
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「日本橋海鮮丼辻半」全球首創海鮮珠寶盒特色吃法極具特色，2018在台拓展分店至今仍不斷在口味搭配上下足功夫，持續鑽研。農曆春節甫結束，日本橋海鮮丼辻半乘著春日氣息推出台灣限定的酪梨海鮮珠寶盒「翡套餐」，將海鮮丼的口感提升到另一個層次。
連續6屆榮獲日本全國丼連盟海鮮丼金賞獎，被譽為東京海鮮丼第一品牌的日本橋海鮮丼辻半在春天來臨之際，推出台灣限定的酪梨海鮮珠寶盒「翡套餐」，將奶油般滑順的成熟酪梨切出好入口的小塊狀後拌入海鮮丼飯中，以酪梨的清新香氣凸顯海鮮的甜美，再淋上日本社長特製的蛋黃醬油，讓酪梨海鮮珠寶盒同時兼具鮮甜與清新的雙重享受。
許多饕客都知道，日本橋海鮮丼辻半的海鮮丼還有第2款品嘗方式，以京都名菜「鯛茶漬け」的特色吃法注入職人每日悉心熬煮的日本頂級真鯛高湯，將海鮮丼整體的鮮味變得更加鮮甜細膩，這樣的一丼雙吃用於酪梨入菜的酪梨海鮮珠寶盒也毫無違和。
「翡套餐」當中包含的「京都宇治抹茶布丁佐金時」也是台灣限定的套餐甜品，作為套餐的尾聲毫不馬虎，苦味抹茶與濃郁即化的半熟軟布丁為「翡套餐」畫下意猶未盡的完美句點。
