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【外帶異國菜2】整隻的馬來西亞炸春雞比臉還大！　爆汁雞腿好夠味

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「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」分量十足，居家防疫期間，適合外帶回家與家人共食。
「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」分量十足，居家防疫期間，適合外帶回家與家人共食。
文｜梁孝傑攝影｜葉琳喬

炸雞雖然是熱量破表的邪惡料理，但也是最能撫慰人心的食物，尤其是得在家防疫的苦悶日子。如果吃膩連鎖店的炸雞，不妨試試「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」。

來自馬來西亞的老闆余國雄，從家鄉進口10多種辛香料和咖哩粉，醃漬整隻春雞，裹上薄薄一層荷蘭太白粉後，下油鍋炸到一身金黃。

「 spyci 私宅咖哩炸雞店」老闆余國雄用馬來西亞咖哩粉等10幾種香料，做出家鄉口味的炸雞。
「 spyci 私宅咖哩炸雞店」老闆余國雄用馬來西亞咖哩粉等10幾種香料，做出家鄉口味的炸雞。
黃金春雞」外皮酥脆不油，鮮甜雞汁緊鎖肉中；雞肉軟嫩不柴，香料味濃郁。（380元／整隻）
黃金春雞」外皮酥脆不油，鮮甜雞汁緊鎖肉中；雞肉軟嫩不柴，香料味濃郁。（380元／整隻）
雞腿肉特別多汁，吃的時候要小心燙口。
雞腿肉特別多汁，吃的時候要小心燙口。

趁熱扒開雞腿，肉汁四竄，香料味滲進肉裡，蘸著獨門特製的「No.38辣椒醬」，又多了小魚乾和辣椒的鮮辣滋味，吃起來更涮嘴。

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「黃金翅拳」是取雞翅小腿的部位，特別將骨頭上的肉集中，方便食用，而且只用馬來西亞咖哩粉醃漬，突顯雞肉原味。（70元／4支）
「黃金翅拳」是取雞翅小腿的部位，特別將骨頭上的肉集中，方便食用，而且只用馬來西亞咖哩粉醃漬，突顯雞肉原味。（70元／4支）
「香酥軟筋天」取雞腳的腳輪製成，口感軟Q有嚼勁，鹹香下酒。（70元／份）
「香酥軟筋天」取雞腳的腳輪製成，口感軟Q有嚼勁，鹹香下酒。（70元／份）

雖然外帶多少會影響炸雞爆汁的程度，但也讓我更期待店家開放內用後，能在店裡大口啃咬的暢快感。

「蔬果沙拉棒」有小黃瓜、紅蘿蔔與鳳梨，以及口感像水梨的豆薯，配炸雞吃最能解膩。（50元／份）
「蔬果沙拉棒」有小黃瓜、紅蘿蔔與鳳梨，以及口感像水梨的豆薯，配炸雞吃最能解膩。（50元／份）
店前有公車站牌，炸雞香味常吸引等車的路人上門。
店前有公車站牌，炸雞香味常吸引等車的路人上門。

spyci私宅咖哩炸雞店

美食咖哩炸雞spyci私宅咖哩炸雞店外帶美食
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