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【肉食主義1】捷運小碧潭站靜巷美食　「抱飲抱食」威靈頓牛排讓人吃飽又吃巧

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「黑松露威靈頓牛排」鬆爽派皮下夾著火腿和松露的香，以及菲力牛排的多汁。（3,390元／20盎司，需2日前預訂）
「黑松露威靈頓牛排」鬆爽派皮下夾著火腿和松露的香，以及菲力牛排的多汁。（3,390元／20盎司，需2日前預訂）
文｜許世哲攝影｜何宗昇

台北捷運小碧潭站旁的住宅區巷內，有間店名和形象很衝突的「抱飲抱食庭園餐廳」，明明長得溫馨又靜謐，賣的卻是超大分量的肉料理。抱飲抱食早在央北特區造成熱議、IKEA進駐的很久以前就落腳此地，今年已邁入第16年，卻才第一次接受媒體採訪，可見實力堅強，單純靠口碑。

我是來吃肉的，先點個「家庭綜合拼盤」試試水。21吋木盤上桌，裝著用胡桃木燻烤的丹麥豬腳、4種口味的德式香腸，佐著火腿、核桃麵包、德式芥末和酸菜，這排頭讓我想起了店名，真的只有4人份嗎？

「家庭綜合拼盤」豬腳外酥內Q，搭配多種口味香腸，份量雖多卻吃不膩。（1,190元／份）
「家庭綜合拼盤」豬腳外酥內Q，搭配多種口味香腸，份量雖多卻吃不膩。（1,190元／份）
每條菲力牛排還要手工清修，確保粗細一致。
每條菲力牛排還要手工清修，確保粗細一致。
「炸廣島牡蠣」麵衣加入啤酒，鬆爽外殼裡藏著爆汁濃鮮。（390元／份）
「炸廣島牡蠣」麵衣加入啤酒，鬆爽外殼裡藏著爆汁濃鮮。（390元／份）

店長Karen說，她的父親先前從事紡織貿易，在國外看到大口吃牛排的文化，後來遇上產業外移，愛家又愛吃的他，決定收掉事業在家鄉開店，也決心要讓客人吃飽又吃好。

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「香濃厚切乳酪」是整塊布理乳酪加上酒漬櫻桃，隨附的烤堅果還帶點微辣，相當開胃。（490元／份）
「香濃厚切乳酪」是整塊布理乳酪加上酒漬櫻桃，隨附的烤堅果還帶點微辣，相當開胃。（490元／份）
「法式酥皮鮭魚派」用檸檬、菠菜和新鮮香草，為鮭魚增添輕盈感。（990元／份）
「法式酥皮鮭魚派」用檸檬、菠菜和新鮮香草，為鮭魚增添輕盈感。（990元／份）

來這兒想吃什麼可看人數決定，人數少的話，也有很好的牛排，但除了大塊文章的排餐，也看得到歐式元素，「黑松露威靈頓牛排」內裡菲力極嫩極美，搭配的醬汁更加了久熬濃縮的法式雞湯；「法式酥皮鮭魚派」白醬質地不厚重，藏著檸檬皮和九層塔的清新。而「炸廣島牡蠣」的麵衣裡加了啤酒添香增酥，又有英式炸魚排的影子。

主廚Aaron手法細膩，得益於在法餐界的工作經驗。
主廚Aaron手法細膩，得益於在法餐界的工作經驗。
店長Karen（中）和男友Aaron（左）、弟弟Jonathan（右）共同為16年老店注入年輕活力。
店長Karen（中）和男友Aaron（左）、弟弟Jonathan（右）共同為16年老店注入年輕活力。

原來Karen與主廚男友Aaron曾在知名法式餐廳工作，回家接棒後，決定為菜單注入精緻細節，侍酒推薦Pairing，也有很好的house wine。年輕世代親切又專業的服務，讓客人吃到飽更吃得巧，想要聚會吃個爽餐又不想委屈，這裡值得記進待吃清單。

店內空間播放爵士樂，相當溫馨。
店內空間播放爵士樂，相當溫馨。
店面位於捷運小碧潭站對面巷內，交通方便卻無車流喧囂。
店面位於捷運小碧潭站對面巷內，交通方便卻無車流喧囂。

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火腿豬腳捷運IKEA小碧潭抱飲抱食庭園餐廳威靈頓牛排德式香腸
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