【台北喫茶店2】把咖啡館打造成聲音展場 「小島裡」用卡帶紀錄即將消失的世代與文化現象
「路？我們要去的地方不需要路。」這句靈感來自電影《回到未來》的話，被做成霓虹燈管，鑲嵌在位於大稻埕的咖啡店「SIDOLI RADIO小島裡」的地下室，剛好與空間催生者方序中對聲音的想法不謀而合。雖然現實中沒有時光機，但來到小島裡，戴上耳機，按下播放鍵，聲音便會帶著思緒穿越時空，進行一趟不需要道路的旅行。
為何會選擇「聲音」作為空間的主軸？後來加入團隊的林凱洛，談起兩位創辦人方序中與游智維，笑說他們雖然經常在各自的展覽中運用聲音表現展品，但當他們決定成立小島裡時，方序中思考的是如何讓更多人的聲音被聽見；游智維則聚焦即將消失的文化能夠被聲音延續，兩人分別扮演橫軸與縱軸，她覺得這個組合既碰撞又非常有趣。
為了讓一般人自在地親近這些聲音，凱洛不諱言，小島裡以吸引人的咖啡、甜點與設計作為手段，而從入口處延伸至座位區的空間感，是彷彿置身老派西服店的巧妙格局，也呼應附近街頭林立的傳統西服店。
藏在櫃檯卡帶盒內的菜單，平均每季都會更換鹹甜點，凱洛大方撈出一長串準備合作的口袋名單，像是剛開幕時讓人留下深刻印象的日香吐司與品墨良行紅豆餅，到近期和網路甜點店anotoki共同研發的「鹽花奶油焦糖布丁」。凱洛說，希望讓走進來的人都能品嘗到台灣各地料理職人的美味小點。
除了每季合作的甜、鹹點品牌極具巧思，仔細留意還會發現店內換上全新的玻璃杯。從2021年底，小島裡成為春池玻璃W LOOP循環示範店家，從咖啡杯到水杯，當玻璃杯有破損時，可依照W LOOP循環回收機制進行優惠更換，獲得全新的玻璃容器，不只減少打破容器的壓力，也讓破損的玻璃能被重新利用。
在眾多承載聲音的媒介裡，小島裡特別挑選「卡帶」作為主角，方序中認為數位時代太跳躍了，只要按一個鍵，一下就能抵達很遠的地方，或很快找到結果，但這些網路上的答案都是別人整理出來的，若沒有親自體驗過程，並在其中尋找新的可能，就不會有新的答案。方序中希望藉著卡帶，即便想要跳到下一首歌，也只能快轉、無法完全跳過過程的特質提醒訪客：「所有的事情都應該重視過程，而不是成果。」
