南園的湖州粽要用五片粽葉包，非常講究。外型上湖州粽與南北粽完全不同，是一扎實的長條型，有人稱這種外省粽為長粽，也有人稱枕頭粽。坐鎮南園已第56個年頭的鍾曾春玉，不論熟客或南門市場裡的其他攤商，都暱稱她為鍾奶奶。鍾奶奶十幾歲就隨父母從浙江來台，娘家在浙江西湖就是開食品行，所以鍾奶奶總說自己就只是把娘家手藝做好。
撥開一顆南園湖州鮮肉粽，是選用米粒較大的西螺圓糯米，裡面只包裹著一大塊豬肉，鍾奶奶說，看起來簡單，工卻非常麻煩。「那塊肉你要醃得好，葉子要包得好，煮起來才會好吃…」南園湖州粽裡的鮮肉，是選用台灣黑毛豬梅花肉，都是南園自己醃的，「我們都要用老松盛醬油，老松盛就是上海醬油，只能用上海醬油醃，味道才對。粽子要用五片粽葉包，葉子光洗就很麻煩還要剪葉頭，葉子有時候比米還貴，但也不能偷工減料啊。粽子要包緊、綁緊，水進去就不好吃。」
除了最有名的湖州鮮肉粽，還有一款加了蛋黃的湖州鮮肉蛋黃粽，又名為總統粽。鍾奶奶說，其實是當時的副總統嚴家淦喜歡吃，「五月節（端午節）到了，他都要叫祕書打電話來訂500個，每個單位他都要送10個。當時因為太忙怕搞錯，就乾脆在上面註明這是總統粽。」
南園的粽子、湯圓等，都是在現場包，每到年節時，政府官員、參選的候選人、媒體總蜂擁而到。而以前在舊南門市場時，端午前夕，南園排隊買粽子的人，可以從地下室攤位，一路排到南門市場一樓大門外。端午前10天更24小時不打烊，鍾奶奶說，做生意最重要就是讓想吃的人都能買到。
