品酩威士忌又有新模式！亞伯樂邀名廚陳嵐舒助陣 OMAR攜手國泰萬怡Drift Bar推香氣體驗
在威士忌百家爭鳴的時代，要贏取消費者的注意，需要花心思創造更貼近品飲者的模式。以百分百雙桶工藝橫掃170面烈酒競賽金牌的亞伯樂蘇格蘭單一麥芽威士忌，近來邀請到「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒助陣，依酒款量「味」訂做料理；南投酒廠的OMAR單一麥芽威士忌則聯手台北國泰萬怡酒店Drift Bar，以「來自福爾摩沙的島嶼香氣」為題，創造數款獨家風味特調，還可無限暢飲，完全滿足嗜酒者的好奇心。
位在蘇格蘭斯貝賽的亞伯樂酒廠，向來以小批次的手工生產為特色，就連酒標都是手寫字跡，經營酒廠時也特別在意社會企業、地方創生等議題：現在威士忌流行過桶，亞伯樂則秉持職人精神，不追求短暫過桶效果，而是將酒液個別完成熟陳後，才進行勾兌，進而孕育出豐厚豐潤口感。
這樣的亞伯樂來到台灣，當然也會選擇與他們理念相同的伯樂合作。5月17至26日在台中登場的「伯樂饗頌」品酩會就邀請到有「亞洲最佳女主廚」稱號的陳嵐舒，為亞伯樂全系列酒款量「味」訂做法式午茶與晚宴菜式，嵐舒主廚不僅每場次全程親自料理，更將於現場說明選材及酒款搭配的創作初衷。
例如「金色水流」搭配亞伯樂經典12年雙桶的清爽柑橘香，與台灣當歸葉、萬壽菊和酢醬草散發的花園草香，形成多層絕妙平衡；「大火後的深邃」不僅呼應亞伯樂酒廠浴火重生的歷史，更透過澳洲老和牛與骨髓的粗獷煙燻氣息，讓亞伯樂A'bunadh雪莉桶原酒第80批次的深邃風範再昇華。亞伯樂「伯樂饗頌」品酩會將在台中誠品480別館舉行，即日起開放線上報名，詳情可上ACCUPASS活動頁面查詢：http://s.accupass.com/Nh29KI。
台灣風土中孕育成長的OMAR單一麥芽威士忌，以蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」命名，OMAR在台灣菸酒南投酒廠以中央山脈純淨無污染之水源釀造，堅持非冷凝過濾工法、不添加焦糖色素，以蘊含台灣風土特色的熱帶水果香氣，吸引眾多威士忌愛好者，並獲得多項國際烈酒類競賽的肯定。
近年OMAR攜手台北國泰萬怡酒店的Drift Bar，以「來自福爾摩沙的島嶼香氣」為主題，將OMAR單一麥芽威士忌中的「波本花香」及「雪莉果乾」酒款作為基底，創造出南瓜子、麥香紅茶、洛神花、萬壽菊、烏龍茶及百香果等風味特調。同時也響應環保永續理念，特調中的配料及裝飾如迷迭香、紫蘇葉等，皆由團隊自行栽種，開展微醺旅行的同時，一併傳達環保永續的理念。
主題酒單中亦有同為台灣菸酒公司旗下的「極CRAFT琴酒」為基底的2款特調，「極CRAFT琴酒」以台灣香料風味代表「馬告」，以及各具在地特色的甜橙、葡萄柚、香菜籽、茉莉綠茶、東方美人茶與當歸等11種原料釀造而成。
特調酒單中的「望春風」以洛神花為前韻，帶有微甜的氣泡口感，猶如在草地中享受春風拂面的輕鬆氛圍；「鬆鬆」則是以紫蘇為香氣，先近聞後啜飲，感受嗅覺及味覺融合的輕鬆口感。為了讓酒迷喝得更過癮，Drift Bar自即日起每晚7點到9點推出無限暢飲方案，每晚限量25位，最好提早預約。
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
