Geoff先前是知名伏特加42 Below的創辦人，這個伏特加以紐西蘭的緯度命名，在賣掉伏特加品牌後，Geoff與太太Justine於2017年買下這座農場，並花了2年改造，Geoff常形容自己是偽裝成農民的氣候行動家。
Geoff巧妙比喻森林是地球最會儲存二氧化碳的天然倉庫，而這也是農場達到負碳排的眾多方式之一，就是種樹。他的目標是在農場周圍種植10萬棵原生種樹木，希望能恢復南島納塔胡部落（Ngāi Tahu iwi）在殖民前時期遷徙到這個地區時的情景，目前Geoff已種了2.3萬棵樹木。
除了盡力恢復農場周圍的自然生態，農場裡生產的美麗諾羊毛，也是許多知名服飾品牌的供貨原料，包括曾被《時代雜誌》稱為「世界上最舒適的鞋」的Allbirds。能夠與Allbirds合作，必須經過認證，比如用來製作鞋子的美麗諾羊毛，必須來自自由放牧的羊，沒有遭受到飢餓、生病，或被粗暴剃毛等，並確保牧場飼主、工人能獲合理報酬，幫助品牌與當地的羊群、牧場建立起永續關係。
4年前，Geoff開始裝修農場裡的4棟小木屋，希望提供1至3房不同的住宿空間，設計上不強調奢華，卻展現屬於紐西蘭充滿野性又精緻的摩登風格；住客還能參加觀星、瑜伽、品酒、健行或單車行程，這裡所提供獨一無二的住宿體驗，也獲得《Condé Nast Traveler》雜誌肯定，將其評為2023年最佳永續飯店的金牌。當我駐足在客房內，還在消化剛才的訪談內容，卻又被眼前峰巒相連，讓人忍不住分心的美景吸引，我暗自期望著這世上還能有更多像這樣的地方。
Lake Hāwea Station
- 地址：Gravel road, 22 Timaru Creek Road, Gadstone Wanaka, New Zealand 9382
- 電話：+64-27-836-1938
- 網址：www.lakehaweastation.com
- 房價：紐幣1,180元起／2晚（約NT$23,128），需住宿2晚以上才能訂房。
紐西蘭旅遊資訊
- 簽證：持中華民國護照可免簽證入境紐西蘭停留90天，出發前需先付費申請「電子旅行授權（簡稱NZeTA）」，使用App申請費用紐幣17元（約NT$333），線上申請則為紐幣23元（約NT$450）；另需支付「國際旅客保育及旅遊捐（簡稱IVL）」紐幣35元（約NT$686）方可入境。繳費後IVL效期與eTA相同均為2年，申請時間約需72小時。詳情可參閱nzeta.immigration.govt.nz。
- 匯率：紐幣兌換新台幣約1：19.6。（2024年5月資料）
- 時差：冬令時間比台灣快4小時；夏令時間比台灣快5小時。
- 氣溫：瓦納卡5月氣溫攝氏-3～6度，資料來源www.accuweather.com。
- 航班：紐西蘭航空是目前唯一從台灣直飛紐西蘭的航空公司，每週二、四、六從台北直飛奧克蘭，航程約11小時。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
