香港直擊／美酒佳餚巡禮即日起連嗨三天！波爾多五大酒莊、滿分香檳、56年威士忌、13顆米其林星星都到齊　從中午吃喝到午夜才罷休

由香港旅遊發展局主辦的「香港美酒佳餚巡禮Wine Dine Festival」從2009年在西九龍首發登場至今，除了疫情時曾中斷數年、舉辦地點從西九龍轉移到中環海濱、活動規模不斷擴大之外，每年亦有不同巧思設計，讓這個活動成為每年香港秋季最受期待的飲食嘉年華。

尤其今年以品味著稱的林建岳回歸擔任旅發局主席，這項活動本就由他發想開創，記者還記得當年來採訪時，胸前掛著一支小酒杯，在尚未開發的西九龍荒地，沿著一個個帳棚喝過去的情景，16年過去，參與者早已增加數十倍，眼前是幾個小時都喝不完每一攤的盛況，舞台上載歌載舞，連酒杯也變大了，可見經過歲月淬練，香港旅發局已將之打造為有延續性及期待感的成功IP。

林建岳在23日晚上致詞時也提到，香港自2009年與波爾多葡萄酒協會合作，推出首屆美酒佳餚巡禮，使葡萄酒文化融入香港生活，並將全球佳釀與香港美食文化結合。據說為表重視，林建岳早在數月前便親自率隊到法國選酒，2025年的大亮點因此落在需另外付費的「東亞銀行尊尚名酒區」。

名酒區的佳釀覆蓋全球各種酒類，權威酒評家James Suckling評鑑高達100分滿分的美國三大膜拜酒之一的Colgin IX Estate、法國羅蘭（Laurent-Perrier）出品的滿分香檳Grand Siècle Iteration No. 26、西班牙酒王Vega Sicilia、中國貴州茅台、高原騎士56年單一麥芽威士忌等等。

最厲害的是讓1885年評級制度中被列為頂級的法國波爾多左岸「五大酒莊」齊聚一堂，包括拉菲酒莊（Château Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Château Latour）、瑪歌酒莊（Château Margaux）、侯伯王酒莊（Château Haut-Brion）和木桐酒莊（Château Mouton Rothschild），居然全部能在現場喝到。

記者和同行朋友在現場花了52張品味券（每張港幣25元，約NT$99）合計港幣1,300元（約NT$5,153），就同時喝到了四大酒莊的作品，儘管年份不見得是最佳，但對於想快速增加葡萄酒經驗的酒迷來說，真是難得的機會。至於一杯40ml就需要31張品味券（價值約NT$3,071）的瑪歌，就期待下次有緣再見啦！

記者還在酒評家James Suckling打出高分的選項中，發現台灣宏達電老闆王雪紅在中國大陸河北懷來經營多年的迦南酒莊作品「詩百篇珍藏西拉紅葡萄酒2019」，以及中法莊園的「珍藏2017」、「小芒森甜白葡萄酒2018」等，都能夠指名品嘗，用舌尖感受被James Suckling列為2024年榜首的詩百篇驚豔風味。

除了要價不婓的名酒區，外頭的展區其實也足夠精彩，多個國家設有展館，包括中國、法國、英國、西班牙、日本，有特色酒也有特色美食，香港去年實施烈酒減稅後，酒商降價2成，也反映在品嘗的價格上，我們還在法國區喝到法國人用當地一年一穫的稻米釀製的清酒；啤酒區則匯集了香港本地的精釀啤酒大咖如少爺啤等，不但供應最新鮮的啤酒，還準備了各種遊戲和客人同樂。

現場隨處可見米其林星級美食，像是三星的侯布雄、富臨飯店、二星的廚魔、Abor、一星的Cristal Room by Anne-Sophie Pic、ÉPURE、AMI都熱情參與，偶爾還可看到主廚親自露面，像是廚魔梁經倫就親自前來察看，當然他最招牌的分子小籠包也沒缺席，Alvin笑說，希望在這個香港經典活動中端出最有香港特色的食物。

香港迪士尼樂園度假區餐飲總監黃慶龍也在香港迪士尼20週年之際，率領主廚群第二次參展，吸睛的米奇原隻鮑魚雞粒撻、萬聖節限定的「阿Jack夜光血包特飲」、搶先亮相的三款全新耶誕主題菜式「節日小食拼盤」、「三重肉香拼盤配牛肉汁」和「意式迷你烤豬肉捲配阿根廷青醬」之外，今年還特別提供華特迪士尼家族酒莊出產的美酒。

當中包括屬於「迪士尼家族葡萄酒」系列的Silverado Vineyards，由華特迪士尼的妻子Lillian Disney、女兒Diane Miller及女婿Ron Miller共同創立。另一亮點則是由前華特迪士尼影業（The Walt Disney Studios）總裁Rich Frank創立的傳奇酒莊（Frank Family Vineyards）。這4款紅白酒不僅展現美國納帕谷（Napa Valley）的迷人風土，更蘊含迪士尼的故事元素，相當有意思。

開幕首日，晚間七點半一開放民眾進場，成千上萬的本地饕客與專程自海外前來朝聖的觀光客已經排出長龍，場內的各家攤位也摩拳擦掌準備迎接各方來客，據說富臨飯店準備了數千顆小鮑魚，就等著你來上門。

★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。