【秋田鐵道旅人5】跟可愛婆婆學烤米棒　大啖豪華版稻庭烏龍麵

在秋田旅行，隨處都可以看到賣米棒的招牌。而秋田米棒的發源地是鹿角。來到「鹿角道路休息站Antler」可以吃米棒鍋，還能體驗做米棒。負責指導示範的婆婆非常可愛，還會說兩句台語，每次看到我們亂捏亂弄就急得碎碎唸。

好不容易等我們把飯糰均勻裹上木棒、放爐火上定型，再塗抹味噌醬汁，她又擔心我們把米棒烤焦，果不其然，一個不留神就有同伴把米棒烘得黑黝黝，還好婆婆早有準備，冷靜地拿出刷子把焦黑的外層刷掉，再重新上爐，又是一尾活龍。烤米棒的過程真的跟烤玉米超像，連味道都有些類似，我認真地把控溫度，最後真的烤出了外脆內軟的口感，完全刷新對這款食物的印象。

鹿角道路休息站Antler還闢出了一個「花輪囃子祭展示館」，把已在2017年11月被聯合國教科文組織認證為無形文化遺產的花輪囃子的花車，全部展示在這裡，華麗絢爛的裝飾和耳邊傳來的熱鬧音樂，讓我完全可以想像它們在祭典上的風光。

稻庭烏龍麵是日本三大烏龍麵之一，在道路休息站可以看到很多乾麵伴手禮，這回我在「秋田まるごと市場」裡的「無限堂」品嘗到有天婦羅炸蝦和烤牛肉的豪華烏龍麵套餐；為了熱愛烏龍麵的客人，這家店還提供加價440日圓就可以烏龍麵吃到飽的服務，果真是愛麵者的天堂。