牌如其名，老闆Brian是個不折不扣的肉食男，讓他起心動念創業的契機，是有了小孩之後，希望給家人吃健康的東西。身為台南人的他，專長雖是品牌行銷，說話卻很實在：「在網路上買冷凍食品，動輒要1、2千塊，要是不符期待，如果是我也會很幹。」
他挑選Choice等級以上、來自美國Excel、IBP和SWIFT等名廠的穀飼牛，兼具油花與口感，適合居家料理，容錯率高，還貼心附上精美烹調食譜，最近更貼合趨勢，印了適用氣炸鍋的「氣炸聖經」，就是希望讓消費者不走冤枉路。除了美牛，他還有A5和牛、乾式熟成牛等高級品項，但只限回頭客購買。「我建議第一次買的消費者先買一般組合，吃過喜歡再來買。」Brian笑。
我覺得老闆吃肉最貼心的地方在於，他們採小分量包裝，每包以7盎司左右為單位，想吃多少拆多少，對小家庭非常友善，不會為了煎片牛排整包退冰，剩下一堆不知怎麼處理。除了牛肉，連豬肉都沒有豬腥味，只需簡單用鹽與胡椒調味，無論用鑄鐵鍋煎出梅納反應的香氣，或用氣炸鍋逼出多餘油脂，再準備些生菜和泡菜，就可以輕鬆開吃了。
Brian笑說：「我們的定位跟一般賣場不太一樣，如果今晚突然有十幾個人，或喜歡預醃肉品，可以去大賣場買；但如果是小家庭烤肉，或對肉有一點要求的，就可以選擇我們家。」明人不說暗話的直球風格，反而讓人更想捧場了。
老闆吃肉
- 電話：06-252-5455
- 網址：www.ceosteak.com
- 臉書搜尋：ceosteak
- 備註：中秋檔期推出「中秋小資牛豬經典套組」（999元／組）、「中秋豬隊友嚴選套組」（1,599元／組）、「中秋精品牛人氣套組」（2,799元／組）及「中秋CEO極上牛豬套組」（3,399元／組）等4種烤肉組合，詳細內容可上官網查詢。採黑貓宅急便冷凍配送，消費滿千免運費。
