「是不是還有其他國的蛋也標示不清呢？衛生局說要裁罰，裁罰之後呢，誰能告訴我們這些蛋的流向？」2023年9月，國民黨高雄市議員邱于軒在記者會上砲聲隆隆，痛批民進黨政府把關失能、質疑進口蛋的標示及流向不清，還稱「人民只能自力救濟找壞蛋」。未料，她老公張簡正偉開設的食材行，近期卻因涉嫌將中國、越南食材「改標」洗產地，已遭高雄地檢署以違反《食品安全衛生管理法》及詐欺罪嫌偵辦。
買中國芝麻 分裝貼標台灣
本刊接獲爆料，指邱于軒老公張簡正偉擔任負責人、獨資成立的「大發食材行」是食品倉儲盤商，去年11月間將「白芝麻」及「香菇（鈕釦菇） 」販售給高雄市多家餐廳店家及學校，未料卻被查出，所販售的芝麻、香菇，包裝雖標示「產地：台灣」，但實際上可能來自中國及越南。
高雄市衛生局獲報後，去年11月13日前往大發食材行展開校園午餐食材追溯稽查，並將抽驗、查核報告函送雄檢調查，待司法釐清。
本刊調查，張簡正偉是在去（2025）年11月初向「麥多多實業社」購入1箱18公斤的「金香炒麻仁（熟）」，該食材紙箱外部標示品名是「炒麻仁」，製造商是彰化芳苑赫赫有名的「富味鄉食品」，產地則標示「中國」。未料，食材行購入這箱中國產的芝麻後，分裝成品名為「白芝麻」的食材，並自行將產地為中國的芝麻「貼標」改為台灣國產，再販售給下游店家、甚至校園，成為學童的營養午餐食材。
檢方從高市衛生局的稽查報告發現，這些透過大發食材行「洗產地」的中國芝麻，已在去年11月間出貨給高雄的學校及不知情下游店家，包括林園的王公國小、咚雞咚雞（鳳山加盟店）、悟饕（鳳山）、左餃右餃（熱河店）、老山西鍋物（楠梓）、卡濰咖啡（左營）、極鮮火鍋（鳳山五甲）等。
進越南香菇 流入林園國小
不只如此，檢方也查出，去年11月5日，大發食材行另向高雄鳳山的「欣意食品」購入1箱27公斤的香菇，產地標示原是越南，沒想到，該食材行又依客製重量在廠內進行分裝，並自行印製食品標籤，貼標成台灣國產的「香菇（鈕釦菇） 」，接著在隔天賣給不知情的下游店家，其中有2公斤恐流入高雄市林園國小。
據透露，高雄市衛生局前往大發食材行稽查時，除查到銷貨單及分裝好的庫存白芝麻及香菇，另發現紙箱印有「中國」產地的芝麻，以及紙箱外包裝印有越南文「NAM HUONG」的香菇，相關資料及照片、單據已移送雄檢偵辦。
爆料者告訴本刊，我國目前海關禁止中國香菇進口，允許越南香菇進口，不少立委過去均曾質疑，中國香菇可能混充成越南香菇，再轉進台灣銷售，大發食材行所涉及的貼標、洗產地行為，恐讓不知情的學校或下游店家買到來路不明的食材，衝擊民眾甚至是學童的飲食安全。
得標26案 遭罰140萬
事實上，邱于軒及老公張簡正偉都是政治世家，邱父邱大展曾任北市財政局長及國民黨行管會主委，婆婆、即張簡正偉的媽媽則是前高雄縣議員黃碧霞。本刊調查，2018年邱于軒競選議員期間，張簡正偉開設的大發食材行，曾提供貨車給邱于軒改裝、供宣傳使用，邱還在臉書貼文形容這部「軒」傳車就是她的「最佳行動分身」。
邱于軒過去也曾遭質疑，協助老公張簡正偉的「大發食材」及「大發冷凍食品」等公司標得高雄市中小學營養午餐標案，涉嫌違反《公職人員利益衝突迴避法》及《貪污治罪條例》。
前促轉會副研究員吳佩蓉當年指控，邱于軒在2019年1月間發函給高雄林園高中，文中寫：「貴校家長陳情有關營養午餐菜色不佳問題，亦反映貴校在加入員生消費合作社後，疑似有回饋金之傳聞，為保護貴校名譽將著手調查，以維護校方家長和師生之權益」，並請學校「提供5年內營養午餐得標廠商的合約、菜單和價格表，以杜悠悠之口。」
隨後，在當年2月間，張簡正偉的大發食材行申請加入消費合作社，並成為試辦廠商；3月間，該公司便開始參與營養午餐投標，並連續獲得林園高中等共26筆標案，總得標金額571萬餘元。
儘管此案當時經雄檢偵辦以查無不法簽結，但監察院卻認定，張簡正偉參與26筆高雄市政府與學校採購案，卻未在投標文件內據實表明其妻為邱于軒，已違反《公職人員利益衝突迴避法》第14條，共重罰他名下2間公司140萬餘元。儘管張簡正偉當時不服向監院提出訴願，但經監察院訴願審議委員會審查後，認為原處分無違法或不當應予維持，訴願駁回。
議員妻撇清 不與先生混談
事後張簡正偉發聲明說，單純是因邱于軒當時是新科議員，他們還不熟悉行政法規和新身分，因此若有罰款會虛心接受，但有人以特權，甚至各種極盡侮辱的字眼，來明示、暗示他靠著太太邱于軒的關係特權投標，「這樣的羞辱，我不認為我需要忍受。」
邱于軒則強調，此事跟她個人無關，被裁罰的對象是她先生的公司，不是她；她個人在外界遭受質疑之處，都已在法院相關訴訟中得到清白，無任何不法情事，希望外界不要將她和她先生的事情混為一談。
如今張簡正偉又因名下的大發食材行涉貼標、洗產地遭偵辦，且同樣涉及校園的營養午餐，真相有待司法儘速釐清、查明。
張簡正偉回應：有改標但無詐欺意圖
張簡正偉回應表示，公司確有因改標遭偵辦，「標示錯誤是我們有做錯」，但此案是因信賴主管機關指導與登錄系統，致產生認知錯誤，絕無詐欺意圖，更未因標示調整獲取不法利得，公司將負起行政責任，配合司法機關調查，並落實更換正確標示。另這是他公司的事，與老婆邱于軒無關。
