韓劇熱潮席捲之下，也在全球吹起「海苔熱潮」，不管是單吃的烤海苔零食還是紫菜飯捲都很流行。而南韓海苔去年的出口額就高達355億台幣，但受到暖化影響，零售價格已經在5年內飆漲1.5倍以上，創歷史新高，也讓南韓平民美食價格不再親民。
南韓平民美食紫菜飯捲出現許多韓劇當中。韓劇《非常律師禹英禑》：「海苔飯捲很可靠，食材一目了然。」
還常出現在美食實境節目當中。海苔不只做成紫菜飯捲，還能單吃當零食，kpop熱潮席捲之下，南韓海苔在全球熱賣，但如今卻遇上危機。
朝日電視主播：「南韓名產海苔價格狂飆，創下歷來新高。」
南韓海苔零售價在5年內至少漲了1.5倍以上。南韓海苔販售店老闆：「價格漲得非常快，去年和前年每包大約是1萬5000韓圓（327元台幣），現在已賣到2萬韓圓（435元台幣）。」
雖然貴，全球還是搶買，2025年南韓出口額就達11.3億美元，創下史上新高，方塊造型還被韓媒戲稱是「黑色半導體」商機無限。就連川普祭出關稅大刀，也特別手下留情，因為海苔在美國生產困難，成為水產品中唯一被獲免關稅的品項，受暖化影響，海苔產量減少持續供不應求。
朝日電視記者：「海苔生長的最佳水溫約為攝氏10度，但受到氣候變遷的影響，夏季海水溫度有時會升高至25度左右，會導致海苔出現孔洞或變色等問題。」
為了解決這個問題，南韓政府與民間合作研發出陸地養殖技術，透過向水槽運送空氣來製造水流，並改變光罩方式及溫度，來營造接近海洋的環境，也期盼能在2029年前完成開發，並抑制價格飆升的情況。
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