「很多人說禾園茶館不是五星級飯店料理，卻總能吃到家的味道。」但家對何新松來說，卻是生命中最沉重的課題。身為獨子，他從小被嚴格管教，「考試第一名還不行，分數退步一分打一下，還是打手背，我怕被人看到傷疤，習慣手插口袋，老師了解狀況後，會反過來幫我竄改分數、隱瞞父親。」
天資聰穎的他考上建中，終於能逃離父親的高壓管理，「我像隻被關太久的鳥，突然可以飛出去，自然再也不會想回到鳥籠裡。」升高二的暑假，父母北上探視，卻不幸搭上遠航失事班機，墜毀在苗栗火炎山，機上百人全數罹難。然而對何新松來說，父母雙亡的打擊，遠不及眼前的生計問題來得迫切。
當年他未滿18歲，死亡賠償金得由法定監護人親戚代管，怎料親人沉迷大家樂，一夕間把錢輸光，何新松只能自立自強，下課後來不及換掉建中制服，就衝到海霸王打工洗碗，冬天即使雙手龜裂也不願改當外場服務生，只因洗碗工時薪較高。時間、精力都花在打工上，學業卻絲毫不受影響，何新松考上台大電機系，大二因未抽到宿舍，轉學就讀清大核工系。
一連串劇變打擊，讓本就抑鬱敏感的青年，對人性產生更大懷疑，他聽從長輩建議參加佛光山禪七課程，何新松羞赧地說：「我會想去，其實是發現那7天吃飯可以不用花錢，好幸福。」其中又以茶禪一味課程最受他喜愛，「吃吃喝喝上完一堂課，我學茶道純粹為了滿足口腹之欲。」
為了熟練茶藝，他拿著師父送的茶壺、茶葉，逢老師、同學就沏上一壺茶，雖被吐槽「為什麼老是玩老人的玩意兒？」但他以茶會友，不再是眾人眼中的孤僻怪胎。
